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 Références : Noël LEDEY

> Profil :

• Consultant en entreprise depuis 1987
• Diplômé de l'Ecole Supérieure de Commerce de Saint Etienne
• Diplômé de l'Université de Cambridge
• Diplômé de la chambre de Commerce de Madrid


> Domaines de compétence :

• Chargé de cours d'économie: BTS Agro alimentaire
• Gérant de la SARL SYMBIOSE : expérimentation agricole et formation
en Agriculture Biologique et agro-alimentaire
• Expert associé de "cheminements solidaires"


> Missions - extraits :

Groupe DISTRIBORG - 69 Saint-Genis-Laval
• Montage de filières de produits biologiques sous appellation de qualité pour la marque distributeur BONNETERRE.

VELLABIO - 43 Costaros
• Etude de faisabilité d’un atelier de transformation de lait de montagne biologique.

AGROPAUL - 41 Contres
• Etude et lancement d’un atelier de transformation de légumes bio.

UNION des FRUITIERES BIO COMTOISES - 39 Lons-le-Saunier
• Conception et mise en œuvre d’un plan d’actions commerciales pour le comté bio en meules et pré-emballé.

CHARCUTERIE ANTOINE MACELIER - 44 CARQUEFOU
• Structuration d’une filière de charcuterie salaisons (association d’un GIE d’éleveurs et d’un charcutier artisanal), conception et mise en œuvre de la stratégie commerciale.

GIE VOLAILLES BIO DU CENTRE - 41 Josnes
• Structuration et organisation d’une filière de volailles de chair bio.


> Travail de recherche

• Réalisation d’un benchmark sur l’introduction de filières biologiques
dans la restauration collective dans plusieurs régions françaises

 

 

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